piątek, 3 lipca 2015

Mrożona kawa z malinami

mrożona kawa z malinami
Mrożona kawą z malinami to moja sezonowa propozycja na nadchodzące upalne dni. Kawa z owocowymi dodatkami gościła na blogu wielokrotnie. Pamiętacie zachwycające bananowe frappuccino, które popatrzyłam w Japonii oraz Orange Mocha - kawę, która rozgrzewała Was zimą? Teraz przyszedł czas na bardzo prosty przepis z dodatkiem świeżych malin. Zapraszam na iście letni kawowy przysmak :-)

czwartek, 2 lipca 2015

Mercado Lonja del Barranco

Mercado Lonja del Barranco to niezwykłe miejsce na mapie Sevilli. To hala zaprojektowana przez Gustawa Eiffel'a w 1861 r., która niedawno została przekształcona w wielką restaurację składającą się tak naprawdę z 20 różnych lokali ze wspólną przestrzenią do konsumpcji. To miejsce z klasą, ale jednocześnie z przystępnymi cenami i bez zadęcia. Zachwyciło mnie i mam nadzieję, że Wam także się spodoba.

wtorek, 30 czerwca 2015

Woda smakowa - 12 przepisów

Woda smakowa to prosty sposób na polubienie picia wody bez bąbelków. Wiem, że niektórzy z Was przy okazji wpisu "2 litry wody dziennie", jak i pod postami na Facebooku pisali, że mają problem z piciem "czystej" wody. Dla tych wszystkich, jak i dla tych, którzy potrzebują odmiany jest właśnie ten wpis. 12 receptur i kilka dodatkowych podpowiedzi jak w prosty sposób sprawić, by pita przez nas woda była pyszna i nie przypominała wód słodzonych kupowanych w sklepach. Dodatkowo dzielę się z Wami efektami wyzwania, którego podjęłam się kilka tygodni temu.

poniedziałek, 29 czerwca 2015

Chłodnik z mango

chłodnik z mango
Chłodnik z mango nawiązuje kolorem i smakiem do wakacji w Portugalii. Jest pastelowo żółty, aromatyczny i bardzo odświeżający. Ceny mango w ostatnim czasie znacznie spadły, co mam nadzieję przełoży się na jego większą popularność i dostępność przez cały rok. Choć trzeba przyznać nigdy nie smakuje tak dobrze, jak właśnie latem. Z dodatkiem kefiru, mięty i cynamonu mango pokaże Wam swoje drugie oblicze.

niedziela, 28 czerwca 2015

Ciasto ze szpinakiem

ciasto ze szpinakiem
Ciasto ze szpinakiem i truskawkami pokochacie od pierwszego zrobienia! Aż się dziwię, że to pierwszy wypiek ze szpinakiem na blogu. Wszystko za sprawą Pawła Małeckiego - najsłodszego cukiernika w Polsce, który podczas warsztatów zdradził mi na nie przepis. Udowodnił tym samym, że ciasto warzywne może być lekkie i bez dużej ilości mąki oraz cukru. Dzięki szpinakowi wypiek nie tylko ma absolutnie fantastyczny kolor, ale jest też wilgotny i bardzo smakowity.

piątek, 26 czerwca 2015

Granita ogórkowa

granita ogórkowa
Granita ogórkowa to jeden z moich ulubionych letnich deserów. Sprawdza się najlepiej gdy temperatury niebezpiecznie zbliżają się w okolice 30 stopni C i nawet przebijają tę granicę. Wtedy nie ma się ochoty na jedzenie niczego z wyjątkiem chłodników, lodów i właśnie takich takimi zimnych desero-napitków. Bo granita to właśnie coś pomiędzy lodami, deserem i napojem. Ma niesamowitą konsystencję, działa odświeżająco, a dodatek marynowanego imbiru przełamuje smak świeżego ogórka i nadaje jej charakteru.

czwartek, 25 czerwca 2015

Góra Fudżi


Podczas wizyty w Japonii nie mogliśmy ominąć jej symbolu - Góry Fudżi (Fuji), która nie tylko zdobi pocztówki, znaczki i magnesy, ale jest także traktowana jako święte miejsce wyznawców shinto, do którego udają się pielgrzymki. Przy dobrej pogodzie i przejrzystym powietrzu jest znakomicie widoczna z Tokio oraz Jokohamy...

środa, 24 czerwca 2015

Konfitura z truskawek

konfitura truskawkowa
Konfitura z truskawek nie może być przesłodzona, ani zbytnio zżelowana. Powinna być lekka i delikatna tak jak Jej Wysokość Truskawka. U nas w domu zużywamy jej głównie do serów, gdyż oboje z Monsieur uwielbiamy przełamywać ich ostry smak czymś słodkim. M. zresztą określą ją mianem "mistrzowska". W tej kwestii absolutnie się z nim zgadzam, gdyż truskawka z tymiankiem tworzy bardzo udaną parę. Do tańca i do różańca, można by rzec... mam przeświadczenie graniczące z pewnością, że to para idealna i że truskawka nie mogłaby liczyć na lepszego partnera ;-)

poniedziałek, 22 czerwca 2015

Chłodnik z botwinki

chłodnik z botwinki
Chłodnik z botwinki to kolejna zupa na zimną, jaką Wam zaproponuję w tym roku. To prawdopodobnie najbardziej popularna wersja chłodnika. Trudno się temu zresztą dziwić. Czy ktoś przeszedłby koło tak kolorowej zupy obojętny? Szczerze wątpię! Kusi kolorami i chrupiącymi warzywami w środku. Orzeźwia, gasi pragnienie i jednocześnie syci. W ciepłe dni nie ma nic lepszego.

niedziela, 21 czerwca 2015

Wycieczka na Gibraltar

Wycieczka na Gibraltar była moim niespełnionym marzeniem od czasów dzieciństwa. Pewnego dnia, podczas naszego pobytu w Hiszpanii, moi rodzice postanowili wybrać się do Gibraltaru oraz Ceuty. Miałam może ze 4 lata i jak tylko o tym usłyszałam, to niemalże zaczęłam się pakować. Jakież było moje rozczarowanie gdy oznajmili, że zostaję w domu z dziadkami i nigdzie nie jadę...

piątek, 19 czerwca 2015

Uwaga, złodziej!

Wczoraj na jednym z portali pojawił się artykuł o złodziejach "klamkowcach", czyli takich, którzy "próbują szczęścia" i chodzą od mieszkania do mieszkania i naciskają na klamki. Jeśli im się uda, a nikt z domowników się nie zorientuje, to wchodzą tylko do przedpokoju i zabierają torebkę, saszetkę z pieniędzmi, jeszcze niewyjętego z torby laptopa lub kluczyki do samochodu, którym odjeżdżają w najlepsze. Pewnie nie pisałabym o tym na blogu, bądź co bądź kulinarno-podróżniczym tylko z elementami tzw. "stylu życia", jednak opisywana sytuacja dotyczy także mnie, a pewnego dnia, może niestety dotyczyć także każdego z Was.

czwartek, 18 czerwca 2015

Babki ponczowe

babki ponczowe
Babki (ciastka) ponczowe nie kojarzą mi się zbyt dobrze. Przeważnie w wersji z cukierni smakują bardzo, ale to bardzo przeciętnie, żeby nie napisać źle, z uwagi na ciężki krem na maśle (lub częściej na kiepskiej margarynie) i oszukany poncz, który nawet nie stał koło wina czy rumu. Na szczęście wypiek ten jest prosty i jeśli macie choć minimalne doświadczenie z drożdżowymi ciastami, to z tym też sobie bez problemu poradzicie. Ciastka ponczowe w domowym wydaniu są pyszne i lekkie. Można je udekorować sezonowych owocami, które akurat znajdziecie w sklepie lub w ogródku na balkonie... tak, tak truskawki na zdjęciach pochodzą z mojej małej plantacji :-) Z kolei jesienią oraz zimą wykorzystajcie mandarynki lub owoce z puszki - świetnie nadadzą się ananasy i brzoskwinie.

wtorek, 16 czerwca 2015

Wyspy Kanaryjskie - którą wybrać?

Wakacje tuż tuż. Jednym z coraz bardziej popularnych kierunków z roku na rok stają się Wyspy Kanaryjskie. Przeglądając ceny last minute mam wrażenie graniczące z pewnością, że na Wyspy można pojechać za znacznie mniejsze pieniądze niż np. nad samo Morze Śródziemne. Trochę mnie to dziwi, bo nie dość, że odległość jest znacznie większa, przez co lot dłuższy, to jeszcze na Wyspach hotele są często znacznie fajniejsze. No i macie praktycznie gwarancję stałej, niezbyt wysokiej, temperatury przez cały czas pobytu. Już w poprzednich latach pytaliście mnie wielokrotnie którą wyspę polecam najbardziej. Teraz odpowiedź na to pytanie postanowiłam ująć w postaci całego wpisu, by łatwiej było do niego wracać.

poniedziałek, 15 czerwca 2015

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy
Chłodnik ogórkowy to wymarzona propozycja na ostatnie dni wiosny i całe lato. Kiedy słupki na termometrach dochodzą do 30 st. C, a nawet przekraczają tę barierę, nie chce się przecież jeść schabowego lub gorącej, choć jakże smacznej, botwinki. Wystarczy dosłownie chwila, by przygotować tę zupę. A dzięki dodatkowi ogórków małosolnych nie trzeba do niej dodawać ani grama soli. Sami sprawdźcie! Tym przepisem rozpoczynam jednocześnie nowy cykl na blogu. Od dziś przepisy na chłodniki będą pojawiały się w każdy poniedziałek przynajmniej do połowy sierpnia (lub jeśli temperatury będą na tyle wysokie, to nawet do końca wakacji).

sobota, 13 czerwca 2015

Restauracja Poziom 511

Podczas niedawnego, weekendowego wypadu do Ogrodzieńca (zobacz wpis: "Ogrodzieniec na weekend"), na zaproszenie Poziom 511 Design Hotel and Spa, miałam okazję wziąć udział w kolacji degustacyjnej nowego menu. Przygotowała je Oliwia Bernady, która od blisko 4 miesięcy jest nową szefową kuchni hotelowej restauracji. Warto wspomnieć, że dwa lata temu Oliwia wywalczyła dla stołecznej "Jung und Lecker" tytuł "Knajpy Roku 2013", więc tym bardziej byłam ogromnie ciekawa jakie dania zaproponowała w swojej nowej, w pełni autorskiej karcie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...