poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Chlebek bananowy

chlebek bananowy
Chlebek bananowy to wymarzony przepis na poranne śniadanie. Wystarczy kilka minut, by mieszać składniki i wstawić je do pieca. Potem można sobie uciąć godzinną drzemkę. Obudzi Was zapach chlebka, który można kroić jeszcze na ciepło. Jest fantastyczny - taki z lekko chrupiącą skórką i bardzo wilgotnym wnętrzem. Po prostu najlepszy. Spróbujcie!

niedziela, 30 sierpnia 2015

Wakacyjny Instagram

Uwielbiam Instagram i uważam, że jest idealną aplikacją do szybkiego dzielenia się zdjęciami. Oczywiście nie są one tak wysokiej jakości jak na blogu. Przeważnie pochodzą prosto z komórki, ale fantastyczną rzeczą jest to, że że można je wrzucić do sieci w jednej chwili. Ostatnie półtora miesiąca obfitowało w wiele ciekawych wydarzeń i wizyt w interesujących miejscach. Zapraszam Was na krótkie podsumowanie tego okresu.

piątek, 28 sierpnia 2015

Bakłażan pieczony

bakłażan pieczony
Pieczony bakłażan jest idealnym daniem na szybki obiad. Nie wymaga dużego nakładu pracy, ani czasu. Nie potrzeba też wielu składników - wystarczy kilka. Jak wiecie lubię kuchnię sezonową, opartą na prostych składnikach. Preferuję dania opierające się na małej liczbie ingrediencji, w których można wyczuć smak każdego ze składników i żaden nie przyćmiewa pozostałych. Taka filozofia przyświecała przygotowywaniu także tego dania - idealnego na końcówkę wakacji.

czwartek, 27 sierpnia 2015

Kornhauskeller

Kornhauskeller
Kornhauskeller to miejsce, o którym usłyszy każdy przyjeżdżający, choćby na dzień, do stolicy Szwajcarii - Berna. To restauracyjny klasyk, legenda, miejsce z cyklu "must visit". Ponoć być w Bernie i nie być w Kornhouskeller to grzech i karygodne niedopatrzenie. Tak więc z dziennikarskiego obowiązku napiszę o mojej "przymusowej", ale jakże miłej, wizycie w tym miejscu ;-)

wtorek, 25 sierpnia 2015

Sałatka z cukinii

sałatka z cukinii
Sałatka z cukinii to świetny sposób na prawdziwie ekspresowy lekki obiad lub popołudniową przekąskę. Jej przygotowanie zajmuje niemalże tyle, co mrugnięcie okiem ;-) A jednocześnie smakuje nieziemsko! Trzy główne składniki plus garstka ziół z parapetu lub balkonowego ogródka, a tyle aromatu i prawdziwej przyjemności. Myślę, że Wam się spodoba i zrobicie ją czym prędzej.

poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Tort z kremem budyniowym

Tort z kremem budyniowym
Tort z kremem budyniowym i owocami oraz dużą ilością galaretki przygotowałam na specjalną okazję - urodziny Monsieur. Przygotowanie tortu na tę okoliczność nie było wcale rzeczą prostą. M. jest bowiem bardzo wybrednym konsumentem i byle jakiego ciasta nie zje. Dla niego wymarzony deser składa się przede wszystkim z owoców, galaretki i miękkiego kawałka jakiegoś nasączonego wypieku. Nie lubi jak mu coś chrupie między zębami, ani też jak coś jest bardzo słodkie. Lubi masy budyniowe, uwielbia maliny oraz borówkę amerykańską i to własnie z tymi owocami zażyczył sobie urodzinowe ciasto.

sobota, 22 sierpnia 2015

Karowa 31

Karowa 31
Pamiętacie kasety VHS i wypożyczalnie? Jeśli nie, to znam miejsce, w którym możecie sobie przypomnieć czasy, w których odwiedzało się takie miejsca. Przy wejściu wiszą plakaty z najnowszych produkcji, które dopiero co trafiły na półki, a na regałach plastikowe pudełka, które brało się w rękę i czytało streszczenie umieszczone z tyłu. Tak właśnie wyglądało kiedyś wybieranie filmów i poniekąd tak też jest przy Karowej 31. Bynajmniej jednak nie chodzi tu o wypożyczanie kaset, a o przekonanie ochroniarza odgrywającego rolę pana z wypożyczalni, by nacisnął magiczny przycisk ukryty w jednej z nich...

piątek, 21 sierpnia 2015

Sewilla

Dziś zabieram Was do skąpanej w słońcu, upalnej Sevilli, którą odwiedziliśmy w czerwcu. Miasta, które onieśmiela swoim pięknem każdego przybysza. Nie sądziłam, że takie miasta są na ziemi. Sewilla jest po prostu bajeczna. Jej wąskie i kręte uliczki w starym centrum są stworzone do spacerów nawet w upały. Są idealne, by najpierw się zgubić w ich sieci, a potem odnaleźć pod tapas barem, na małym placyku, przy jednej z miejskich fontann lub kościołów. O naszym wyjeździe do Andaluzji pisałam już jakiś czas temu ("Andaluzja - migawki"), ale sądzę, że czas najwyższy, by wrócić w ten rejon Hiszpanii.

środa, 19 sierpnia 2015

Biszkopt

biszkopt do tortu
Biszkopt do tortu robi się naprawdę szybko, ale nie jest to ciasto bardzo proste. Trzeba pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Do biszkoptu używamy tylko trzech składników: mąki, jajek oraz cukru. Chcąc obniżyć zawartość glutenu i sprawić, by ciasto było lżejsze mąkę pszenną tortową miesza się z ziemniaczaną. Trzeba pamiętać o ich obowiązkowym przesianiu! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, w związku z tym jajka najlepiej wyciągnąć na kilka godzin wcześniej lub nawet poprzedniego dnia.

poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Przekąski do piwa

Temat przekąsek do piwa powraca jak bumerang każdego lata. To bowiem ta pora roku, w której wraz z Monsieur zwracamy się ku złotemu napitkowi i sączymy go słuchając muzyki wieczorową porą na naszym balkonie. Do piwa przydaje się małe co nieco do przegryzienia. Naszym hitem od lat są prażone, pikantne migdały oraz paluszki z ciasta francuskiego. Poza tym korzystamy z darów natury i przygotowujemy np. fasolkę lub cukrowy groszek stylizowany na azjatycką nutę. A to tylko kilka z pomysłów, zobaczcie inne!

niedziela, 16 sierpnia 2015

Zorza Bistro

Zorza Bistro
Zorza została otwarta w połowie lipca przy kultowym adresie Żurawia 6/12, który jeszcze do niedawna mieścił słynną Cafe 6/12. Ma to być miejsce, w którym zje się śniadanie, obiad, kolację, a potem zostanie na wieczornego drinka z przyjaciółmi. Nie znam wielu miejsc, które w centrum byłyby tak długo czynne - zaczynały pracę o 7, a kończyły o 2 w nocy. Już samo ten fakt zasługuje na pochwałę. Sami zobaczcie co innego dobrego znajdziemy na miejscu...

sobota, 15 sierpnia 2015

Pierogi z kurkami

pierogi z kurkami
Pierogi z kurkami to bez wątpienia najlepsze wytrawne pierogi, jakie możemy przygotować latem. Mając zamrożone kurki jest oczywiście szansa na zrobienie ich także w pozostałe pory roku. Jak to z pierogami bywa trzeba włożyć w nie trochę pracy, ale efekt jest wręcz onieśmielający. Są absolutnie genialne! Zwłaszcza polane kurkowym sosem z dużą ilością natki pietruszki, lub jak kto woli posiekanego koperku. Pychota!

czwartek, 13 sierpnia 2015

Kwiaty cukinii (faszerowane)

kwiaty cukinii
Faszerowane kwiaty cukinii to jedno z tych dań, które kojarzą mi się z wakacjami. Nadają się idealnie jako przystawka podczas letnich imprez w ogrodzie, a w upalne dni mogą stać się daniem samym w sobie. Są lekkie, delikatne i równie ulotne jak lato. Tych żółtych kwiatów nie znajdziecie na półce w supermarkecie, ani tym bardziej w kwiaciarni ;-) To dobro niezwykle rzadkie. Wybierzcie się po nie na lokalny bazarek lub zapytajcie znajomych działkowców, a nuż się z Wami podzielą? Wysiłek włożony w ich znalezienie i przygotowanie opłaci się jednak z nawiązką.

środa, 12 sierpnia 2015

Nieborów i Arkadia

Nieborów i Arkadia są położone koło Łowicza, praktycznie w połowie drogi między Warszawą i Łodzią, dosłownie pięć minut od zjazdu z autostrady przy węźle "Skierniewice". To przepiękne miejsce, doskonałe na jednodniowy wypad z miasta. Powiem szczerze, że dopiero niedawno się o nim dowiedziałam i jak najszybciej postanowiłam odwiedzić. To była bardzo dobry pomysł i niezwykle udana wycieczka. Zobaczcie jak tam pięknie!

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Jak oczyścić kurki?

Jak oczyścić kurki?
Jak szybko oczyścić kurki? - to pytanie pojawia się co roku, gdy nastaje sezon kurkowy. Kurki to bez wątpienia pyszne i aromatyczne grzyby, które wymagają jednak sporo cierpliwości. O ile nie pracujecie w profesjonalnych kuchniach (które zamawiają już oczyszczone grzyby), to pewnie nie raz i nie dwa przeklinaliście w duchu, że kupiliście łubiankę maciupeńkich złotych grzybków pełnych piasku i kawałków runa leśnego. Mam rację? Dziś chciałabym pokazać Wam sposób mojego Dziadka na grzyby blaszkowe, w tym właśnie kurki.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...