poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Kajmakówka

Kajmakówka
Kajmakówka to likier o smaku kajmaku, czyli najlepszy z możliwych. Miłośnicy tej słodkiej substancji w kolorze korówkowym będą wniebowzięci wziąwszy do ust mały łyk tego trunku. Jako, że tego typu alkohol znika w błyskawicznym tempie od razu zrobimy ... trzy butelki! Związane jest to oczywiście z proporcjami w przepisie i standardową wagą puszki z kajmakiem, którą najlepiej zużyć na raz. Żeby kajmakówka odróżniała się na półce w barku od domowego advocatu oraz kukułkówki, zapakowałam ją w zabawną butelkę, która ostała się po sklepowym napoju. Napisy "100% natural" i "relaxation drink" są w tym przypadku bardziej niż tylko na miejscu ;-)

niedziela, 26 kwietnia 2015

STOR Café

STOR Cafe
STOR Café to dość nowa, bo otwarta w listopadzie, kawiarnia usytuowana na warszawskim Powiślu. Mieści się na ulicy Tamka, kilkadziesiąt metrów poniżej Muzeum Chopina. Z zewnątrz przypomina lokale, jakie znajdziemy w Berlinie lub Amsterdamie: subtelne logo przyklejone do szyb, wysokie okna, framugi pomalowane na szaro. Z zewnątrz jest interesująco, jak jest zatem w środku?

piątek, 24 kwietnia 2015

Ananas / Banan / Jabłko w cieście

ananas w cieście
Owoce w cieście to bardzo popularny deser w Chinach. Można byłoby się co prawda zastanawiać czy warto jeść smażonego ananasa, banana czy jabłko, skoro można zjeść je na świeżo. Powiem Wam jednak, że smak i konsystencja tak przygotowanych produktów jest nie do podrobienia. Owoce w delikatnej panierce, skropione miodem i posypane prażonym sezamem smakują fantastycznie i pokazują swoje nieznane oblicze. Moim faworytem jest raczej nieatrakcyjny banan, choć idealnie równe, okrąglutkie plastry ananasa depczą mu po piętach. Jabłko według mnie smakuje dość zwyczajnie w porównaniu do jego zupełnie zaskakujących kolegów, którzy gwarantują niezapomnianą dawkę kulinarnych wrażeń i uniesień. Spróbujcie sami kuchni chińskiej w tak owocowej odsłonie!

środa, 22 kwietnia 2015

Warsztaty ikebany

ikebana
Do Japonii jechałam z kilkoma pomysłami. Miałam listę rzeczy, które chciałabym zobaczyć lub przeżyć. O kilku już Wam pisałam w ciągu ostatniego roku, bo tyle mija dokładnie dziś od naszego przyjazdu z Kraju Kwitnącej Wiśni. Podczas wyjazdu chciałam pójść m.in. na lekcję ikebany, by zobaczyć jak Japończycy obchodzą się z ulotną naturą kwiatów. I był to to niezwykle dobry pomysł!

wtorek, 21 kwietnia 2015

Naleśniki wiosenne

Naleśniki wiosenne
Naleśniki wiosenne to pyszne i szybkie danie. Są popularne w kuchni chińskiej i wietnamskiej, z tym że w chińskiej są przeważnie smażone w głębokim tłuszczu. Jako nadzienie najczęściej występują warzywa, mięso, krewetki lub miks tych składników. W dzisiejszej odsłonie są pokazuję Wam wersję niesmażoną, bardzo lekką i prawdziwie wiosenną, bo z dodatkiem rzodkiewki, która nierozerwalnie kojarzy mi się z tą porą roku. Górę naleśników zrobicie w mniej niż pół godziny, wystarczy pokroić warzywa i posmarować placki ryżowe wodą. Czyż to nie jest proste?

niedziela, 19 kwietnia 2015

Uki Uki

Uki Uki
Uki Uki Fabryka Makaronu Japońskiego to nowa japońska restauracja, która otworzyła swoje podwoje w marcu przy Kruczej, vis-à-vis hotelu Mercure. Jako, że oboje z Monsieur przepadamy za japońską kuchnią, było wiadomym, że po powrocie z wyjazdu udamy się tam w pierwszej kolejności. Zwłaszcza, że zostaliśmy skuszeni obietnicami oryginalnego udonu, ramenu i sushi, czyli najbardziej popularnych klasyków. Udaliśmy się tam na sobotni obiad. Czy faktycznie jedzenie przypominało to z Japonii?

sobota, 18 kwietnia 2015

Podsumowanie ankiety

Bardzo dziękuję wszystkim 350 osobom, które postanowiły poświęcić chwilę na wypełnienie urodzinowej ankiety ewaluacyjnej. Jest mi bardzo miło, że tak wielu z Was zdecydowało się na ten krok. Liczba jest niebagatelna, gdyż rok temu ankietę wypełniły dokładnie 174 osoby, zatem teraz było niemalże dwa razy więcej respondentów! :-) Wasze opinie są dla mnie ważne i wezmę je pod uwagę projektując stronę na nowo w taki sposób, by funkcje były lepiej dopasowane do Waszych potrzeb (mam tu na myśli głównie usprawnienie wyszukiwania na blogu). Tak jak obiecałam, z lekkim poślizgiem spowodowanym wyjazdem do Chin, przyszedł czas na podsumowanie wyników i udzielenie odpowiedzi na pytania, sugestie, jakie wpisaliście w pole "inne uwagi".

piątek, 17 kwietnia 2015

Pekin: internet, metro, smog, pogoda

W dzisiejszym wpisie opiszę kilka rzeczy, które wprawiły mnie w zdumienie i pozytywnie lub negatywnie zaskoczyły. Zaczynam od kwestii, które są podstawowe dla turysty, czyli dostępu do internetu w Chinach, pogody, podróżowania metrem, znajomości angielskiego czy poruszania się w gąszczu pekińskich samochodów. Jestem przekonana, że będziecie zaskoczeni :-)

środa, 15 kwietnia 2015

Koktajl z jarmużem

Koktajl z jarmużem
Koktajl z jarmużem to znakomity pomysł na wiosnę. To bomba witaminowa, która pomoże przetrwać sezon przejściowy bez przeziębienia. Zachwyciłam się nim podczas moich wizyt w "Między Ustami", gdzie znany jest jako "Askorbinata". Postanowiłam podać Wam ten przepis także dlatego, że w ankiecie urodzinowej, której podsumowanie opublikuję jeszcze w tym tygodniu, kilka osób prosiło o nowe przepisy na koktajle, kawy i herbaty. Tak się też składa, od pewnego czasu dochodzą mnie słuchy, że wiele osób nie wie co w zasadzie z takim delikwentem jak jarmuż zrobić, jak go przygotować i podać. Dzisiejszy koktajl pokaże Wam jak w prosty sposób można jeść jarmuż nawet o tym nie wiedząc, bo nie ma co ukrywać: jest piekielnie zdrowy, ale nie każdy zachwyca się jego lekko orzechowym smakiem ;-)

wtorek, 14 kwietnia 2015

Shakshuka


Shakshuka
Shakshuka to danie popularne w Tunezji, innych krajach Północnej Afryki oraz w Izraelu. Podaje się je na śniadanie, by rozpocząć dzień z przytupem. Z racji tego, że jest bardzo pożywne może być także jedzone na obiad czy kolację. Generalnie sprawa jest prosta: bierzecie pomidory, cebulę, paprykę, jajka i robicie shakshoukę w ok. pół godziny. Przepis jest szybki i pyszny, bo przecież o to właśnie chodzi w śniadaniu.

niedziela, 12 kwietnia 2015

Domowy ekstrakt waniliowy

domowy ekstrakt waniliowy
Ekstrakt waniliowy domowej produkcji to jeden z podstawowych składników w mojej kuchni. Ci z Was, którzy odwiedzają regularnie bloga wiedzą o tym doskonale. Stosuję go równie często co pastę z ziarenek wanilii. Te dwie buteleczki zawsze mam pod ręką, gdyż są najbardziej uniwersalnymi dodatkami do deserów i wszelakich wypieków. Myślę, że się zdziwicie jak prosto można go zrobić we własnym domu.

sobota, 11 kwietnia 2015

Pekin - migawki

Pekin Brama Niebiańskiego Spokoju
O wyjeździe co Chin pomyśleliśmy na przełomie roku. W końcu, jak pewnie dobrze pamiętacie, to właśnie grudzień i styczeń są jednymi z najlepszych momentów na zakup biletu lotniczego do Azji (a jeśli nie pamiętacie, to polecam Wam wpis "Jak kupować tanie bilety lotnicze?"). Zaplanowaliśmy więc trasę...

piątek, 10 kwietnia 2015

Rodzaje śniadań

Chyba nikt nie ma wątpliwości, że śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem. Jednak nie każdy je pierwszy posiłek przed siódmą czy ósmą rano, jak i nie każdy spożywa na śniadanie te same rzeczy. Wszystko zależy od planu dnia, naszych upodobań, jak i miejsca, w którym przebywamy. Nie ma przecież jednego zestawu śniadaniowego, który jest uniwersalny, tak samo jak nie ma dwóch identycznych osób. Nawet w sieciowych hotelach w zależności od kraju podawane są różne potrawy na śniadanie dostosowane do lokalnego odbiorcy. Niedawno pisałam o śniadaniach w stylu japońskim, dziś chciałabym rozwinąć ten temat. Jestem też pewna, że spotkaliście się kiedyś ze śniadaniem w stylu angielskim, europejskim czy też amerykańskim i ... jesteście ciekawi jak wygląda śniadanie w Pekinie :-)

środa, 8 kwietnia 2015

Pischinger

Pischinger
Pamiętacie Pischinger (Piszinger) - tort waflowy, który niegdyś robiło się przy każdej okazji? Dla niespodziewanych gości czy na niedzielny deser. Pischinger był stale obecny w domu, a jego kawałki trzymało się pod kloszem ze względu na wścibskie muchy, które przyciągał jak lep. Był przepyszny i kiedy się kończył trzeba było prosić, by babcia lub mama zrobiła kolejny...

wtorek, 7 kwietnia 2015

Japońskie śniadania

We wpisie "Hotele w Japonii" obiecałam, że poruszę temat japońskich śniadań. Pierwszy posiłek jest bardzo ważny dla Japończyków, dlatego już od samego rana możecie szykować się na kulinarną ucztę. Nawet w restauracjach hotelowych, które serwują przeważnie stricte japońską kuchnię, co najwyżej z europejskimi elementami. Japońskie śniadania są bardzo urozmaicone i jestem przekonana, że przypadną do gustu nawet co bardziej wybrednym Europejczykom. Jeśli jesteście najedzeni, to możemy ruszać w podróż przez poranne smaki z Kraju Kwitnącej Wiśni.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...